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美國麻塞諸塞州卡佛,工人收蔓越莓簡直美翻了!

蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名稱來源於原稱鶴莓,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。當地時間10月4日,美國麻塞諸塞州卡佛,工人收割蔓越莓。據瞭解,蔓越莓長在低窪沼澤裏,貼地長,果子藏在葉子下麵,一般通過放水讓
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。

當地時間10月4日,美國麻塞諸塞州卡佛,工人收割蔓越莓。據瞭解,蔓越莓長在低窪沼澤裏,貼地長,果子藏在葉子下麵,一般通過放水讓果子浮上來收穫。
蔓越莓的收穫從10月開始,為期一個月。農民有時等到果實變成深紅才收穫。蔓越莓有幹種、濕種兩種,在當地雜貨店買到的都是幹種長成的蔓越莓,蔓越莓汁和醬是用濕種的蔓越莓果實加工成的。
蔓越莓:
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱。
此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的凉爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。現時在北美的一些地區被大量的種植。收穫的果實用來做成果汁、果醬等。現時常用保存的管道為熱風烘乾,且蔓越莓在經過熱風烘乾之後表皮會變為黑色。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較强,作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裏生長的農作物,它們需要大量的水。一旦一個枝蔓開始生長,它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到110年才可結果。

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